- 1kg de músculo cozido e desfiado (utilizar o músculo utilizado na elaboração do caldo de carne – ver receita em Sopas e Caldos)
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates picados
- ½ pimentão picado
- salsa e cebolinha a gosto
- pimenta do reino, sal e orégano a gosto
- suco de 1 limão
- 1 xícara (café) de vinagre
Misturar todos os ingredientes e levar a geladeira por no mínimo 1h.
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