Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 4 medidas da lata de leite
condensado de leite de vaca
- 6 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 400 ml de creme de leite UHT
- 1 cálice de rum
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 500 gramas de morangos fatiados
- 2 caixas de Bis®, picado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
refinado
- 500 ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o leite, o
leite condensado, a maisena, as gemas. Leve ao fogo até começar a engrossar.
Adicione a baunilha e o rum, deixe por mais alguns minutos e acrescente o creme
de leite, misture bem e retire do fogo. Reserve até esfriar.
Disponha a bacia da batedeira dentro
de outra com pedras de gelo. Na primeira, coloque o açúcar e o creme de leite
fresco, bata até o ponto de chantilly. Reserve na geladeira.
Depois que o creme estiver frio,
coloque uma camada fina em um refratário em seguida, coloque uma camada de Bis®,
depois outra camada do creme, em seguida uma camada de morangos fatiados, mais
uma camada de creme e finaliza com o chantilly.
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