Salada Caprese Com Bisteca

No nosso Cantinho Gastronômico, mais uma receita da “Série Alimentação Saudável”.

Ingredientes Para a Salada

- 500 g de mussarela de búfala

- 2 tomates

- folhas de manjericão

- 40 ml de azeite de oliva

- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Corte os tomates em rodelas.

Corte o queijo mussarela de búfala em fatias. 

Em uma travessa disponha uma rodela de tomate, ao lado uma de mussarela de búfala. 

Em cima do tomate intercale uma fatia de mussarela, e na mussarela a de tomate.

Coloque uma folha de manjericão.

E continue intercalando até a outra extremidade da travessa.

Salpique o sal e a pimenta do reino.

E por fim, regue com o azeite. Reserve.

Ingredientes Para a Bisteca

- Bistecas bovinas

- sal e pimenta do reino a gosto

- um fio de azeite.

Modo de Preparo

Tempere a bisteca com sal e pimenta do reino.

Coloque um fio de azeite de oliva na chapa. Deixe esquentar.

Disponha a bisteca na chapa.

E deixe corar de um lado (não fique virando. Pois além de ficar dura, ficará seca e utilize a pinça para virar, não utilize o garfo).

Depois que estiver corado, vire e frite do outro lado.

Sirva a bisteca com a salada caprese, uma jantinha leve e deliciosa!!!!